Anadolu’da yetişen büyük velilerdendir. 1541 yılında doğmuştur. Bursa’da Muhammed Üftade Hz’den feyz aldı.
1597’de Üsküdar’da cami ve türbe yaptırdı. Mahmud Hüdayi ilmini ilerletmek için küçük Ayasofya Medresesi’nde tahsiline devam etti. Genç yaşta tefsir, hadis, fıkıh ve fen ilimlerinde büyük bir alim oldu.
Otuz altı yaşında Bursa kadılığına getirildi. Kadılığı sırasında rüyasında cehennemi gördü. Bu korkunç rüyanın verdiği dehşetle uyandı.Bir gün Üftade dergahına doğru yola çıktı.
Kadı, dergaha vardığında bahçede yamalı elbiseler içinde bahçeyi çapalayan bir zat gördü. ”Ben Bursa kadısı Mahmud’um. Şeyh Üftade’yi görmek istiyorum. Çabuk geldiğimi haber ver.”
Kadının hizmetli zannettiği şeyh Üftade Hz. dinledi ve şöyle cevap verdi: ” Yazıklar olsun ey kadı! Herhalde yanlış yere geldiniz. Burası yokluk kapısıdır ve biz bu kapının kuluyuz. Halbuki sen varlık sahibisin. Bu halde ikimizin bir araya gelmesi mümkün mü? Senin ilmin, malın, mülkün, şanın var. Bizim gibi kulların Allahu tealadan başka kimsesi yoktur.”
Bu sözler ve yaptığı hata Aziz Mahmud Hüdayi’ye çok tesir etti. Gözlerinden yaşlar akarken ” Efendim! Her şeyimi mübarek kapınızın eşiğinde terk ettim. Dileğim talebeniz olmak ve hizmetinizi görmekle şereflenmektir. Her ne emrederseniz yapmaya hazırım.”
Üftade Hz. şöyle buyurdu: ” Ey Bursa kadısı! Kadılığı bırakıp sırmalı kaftanınla Bursa sokaklarında ciğer satacaksın. Her gün dergaha üç ciğer getireceksin.”
Kadı söylenileni yaptı ve Bursalıların hayret dolu bakışlarına aldırmadı. Aziz Mahmud Hüdayi kısa zamanda şeyhinin en gözde talebesi oldu.
Bir sabah şeyhi Hüdayi hazretlerinin kemale erdiğini artık halkı irşat edebileceğinin işaretini verdi.
Muhammed Üftade Hazretleri Hüdayi’ye icazet edip diplomasını verdi. Onu İslamiyet’i yaymak için Sivrihisar’a gönderdi. Altı ay burada kalıp Trakya’ya gitti. Bir müddet sonra Şeyhülislam Hoca Sadeddin Efendi vasıtasıyla İstanbul’a geldi. Küçük Ayasofya Camisi ve Fatih Camisinde hocalık yaptı.
Üsküdar’da kendi dergahının bulunduğu yeri satın aldı. Yüzlerce talebe yetiştirdi.
Aziz Mahmud Hüdayi Hz. 1628 yılında kelime-i şehadet getirerek vefat etti. Türbesi Üsküdar’da bulunmaktadır.
